Turash, V.Babich, Irina2014-07-152014-07-152014Turash, V. The investigation of the manufacturing technology influence on the wine-making materials of different regions of Ukraine / Valentyna Turash, Irina Babych // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 325-326.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16137In modern manufacturing circumstances, when different types of the wine-making manufacturing technologies and different finning materials are used, the aim of the investigation is to analyse the influence of the enogelatin (domestic manufactured) on the quality of the wine-making materials and their permanence.uk-UKproduction technologieswinewine materialsвиробничі технологіївиноматеріаливиноробствовиноматериалывиноделиепроизводственные технологиикафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваOther