Кордон, Крістіна ОлександрівнаПодобій, Олена ВалеріївнаМілюкін, Михайло Васильович2024-11-192022Кордон, К. Визначення вмісту флаваноїдів в естрактах череди багатолистої / К. Кордон, О. Подобій, М. Мілюкін // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 2. – С. 193.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45845Враховуючи багатий хімічний склад череди, доцільно провести визначення вмісту флаваноїдів, ґрунтуючись на яких можна визначити перспективи їх використання в косметичних та харчових продуктах.Taking into account the rich chemical composition of the string, it is advisable to determine the content of flavanoids, based on which it is possible to determine the prospects for their use in cosmetic and food products.ukрослинні екстрактиекстракт чередифлаваноїдирутинвітаміниPlant extractsstring extractflavanoidsrutinvitaminsкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівThesis