Василенко, Сергій МихайловичБондар, Володимир ІвановичШутюк, Віталій Володимирович2013-03-262013-03-262004Василенко, С. М. Математичне моделювання турбулентного теплоперенесення в циліндричних струменях рідини / С. М. Василенко, В. І. Бондар, В. В. Шутюк // Харчова промисловість.– К.: НУХТ.– 2004.– С. 174-175.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7045Розроблено математичну модель теплоперенесення в циліндричних струменях рідини. В основу моделі покладено гіпотезу пригнічення турбулентності біля поверхні поділу рідина—пара поверхневим натягом. A mathematical model of heat transfer in a cylindrical jet of liquid. It is based on the hypothesis of suppression of turbulence near the interface of liquid-vapor surface tension.otherмоделюванняструміньрідинаповерхневий натягsimulationjetliquidsurface tensionкафедра теплоенергетики та холодильної технікикафедра технології консервуванняArticle