Оніщенко, Руслан Олексійович2024-07-102024-07-102024Оніщенко, Р. О. Дослідження властивостей крохмалю зерна рису, гречки та ячменю : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Оніщенко Руслан Олексійович ; наук. керівник Тетяна Іванівна Янюк. – Київ, 2024. – 80 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43975ukкафедра технології зберігання і переробки зернарисячміньгречкакрохмальамілозаамілопектинOther