Святненко, Роман СергійовичМаринін, Андрій ІвановичКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна2018-09-122018-09-122018Святненко, Р. С. Застосування імпульсних електричних полів для обробки незбираного молока. / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, О. В. Кочубей-Литвиненко // Сучасні технології харчових виробництв : ІI міжнародна конференція студентів та аспірантів. – Дніпро : ЛІРА, 2018. – С. 53https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28148Наведено результати досліджень обробленого незбираного молока, ІЕП. Встановлено, що обробка ІЕП з напругою 30 кВ/см протягом 30 с є найбільш ефективною, оскільки сприяє подовженому терміну зберігання незбираного молока.uk-UKкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуваннякафедра технології молока і молочних продуктівімпульсні електричні полянезбиране молокоpulsed electric fieldwhole milkThesis