Глоба, Олександр ВікторовичФорсюк, Андрій Васильович2014-06-032014-06-032004Глоба, О. В. Реконструкція випарної установки яблучного соку / О. В. Глоба, А. В. Форсюк // Харчова промисловість. – 2004. - № 3. – С. 151-152https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14775Наведено опис проведеної реконструкції випарної установки яблучного соку встановленої на Чернівецькому ОЖК, після якої вона введена в промислову експлуатацію. Наваедено технічна характеристика і технологічні режими роботи випарної установки після проведення реконструкції. The description of the reconstruction of apple juice evaporation unit installed in Chernivtsi OZHK, after which it was put into commercial operation. Submitted technical characteristics and technological modes after reconstruction.otherплівковий випарний апаратконцентруванняяблучний сіквипарна установкаfilm evaporatorsconcentrationapple juiceevaporatorsкафедра теплоенергетики та холодильної технікиArticle