Розширення асортименту салатів для салат-бару - Винник, Вікторія Віталіївна (My University, 2023)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; салат-бар; грецькі салати; технологія; салат «Хоріатики»; органолептичні показники; заготівельний цех; холодний цех