Проєкт маргаринового цеху в місті Калинівка Вінницької області з виробництва твердих маргаринів потужністю 60 т за добу - Судік, Крістіна Сергіївна (My University, 2024)
Keywords: маргарин; рецептура; маргариновий цех; жир; жирова емульсія; твердий маргарин; кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів