Kuzmin, OlegLevkun, KaterynaRiznyk, Anastasiia2017-07-102017-07-102017Kuzmin O. Qualimetric assessment of diets / Kuzmin O., Levkun K., Riznyk A. // Ukrainian Food Journal. – Kyiv: NUFT, 2017. – Volume 6, Issue 1. – pp. 46-60.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25717The work’s objective is to analyze quality rating of diets from the standpoint of physiological need norms of a person and a daily ration, to further determine the balance of nutrition.en-USкваліметріяквалиметрияqualimetryраціонрационratingкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїArticle