Исследование процесса получения высокосахаренной патоки - Кузнецова, Инга Владимировна; Грабовская, Елена Вячеславовна (My University, 2004)
Keywords: разрежения; осахаривания; крахмал; патока; гидролиз; кафедра технології цукру і підготовки води; liquefaction; saccharification; starch; glucose; hydrolysis