Даниленко, Світлана Григорівна2015-02-242015-02-242015Даниленко, С. Г. Зберігання культур молочнокислих мікроорганізмів / С. Г. Даниленко // Наукові праці НУХТ. – 2015. – Т. 21, № 1. – С. 28-32.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19514У статті досліджено вплив різних за складом захисних середовищ на збереження молочнокислих мікроорганізмів різних видів за ліофілізації й тривалого зберігання. Показано необхідність підбору захисного середовища для кож-ного виду, а не лише для роду мікроорганізму.otherзберіганнязахисні середовищаліофілізаціямікроорганізмизащитные средылиофилизациямикроорганизмыхранениеstorageprotective environmentmicroorganismslyophilizationArticle