Гасюк, Остап Богданович2021-09-212021-09-212021Гасюк. О. Б. Розширення асортименту посічених напівфабрикатів з використанням рослинних композицій : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Остап Богданович Гасюк ; наук. керівник Олег Олександрович Галенко. – Київ, 2021. – 111 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35465otherборошно з насіння чіаекстракт кардамонуякісні показникифункціонально-технологічні властивостіхімічний складпосічені напівфабрикатикафедра технології м’яса і м’ясних продуктівOther