Кавтарадзе, Теона Єлдаріївна2015-09-072015-09-072012Кавтарадзе, Т. Є. Управління якістю послуг в індустрії гостинності / Т. Є. Кавтарадзе // Наукова творчість молоді в індустрії гостинності : матеріали Другої всеукр. наук.-практ. конф. студ., аспірантів та молодих вчених, 15-16 листопада 2012. – Донецьк, 2012 – С. 222-225.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21594В статті розглянуто доцільність застосування п'ятиступінчастої моделі А. Парасурмана, В. Зейтамля і Л. Бері в управлінні якістю готельними послугами, яка дозволяє виявити ступінь задоволення клієнта, тобто його позитивне або негативне сприйнятті окремого готельного підприємства. The article considers the feasibility of a five-speed model Parasurmana A., B. and L. Berry Zeytaml in managing quality hotel services, which allows to determine the degree of customer satisfaction, that is, its positive or negative perception of a particular hotel company.uk-UKіндустрія гостинностімодель якості послугhospitality industrymodel of service qualityкафедра експертизи харчових продуктівThesis