Матко, Світлана ВасилівнаМельник, Людмила МиколаївнаБессараб, Олександр Семенович2014-11-242014-11-242014Патент на винахід № 106697 UA МПК A23L 1/212 (2006.01), A23 L 1/20 Закуска вегетаріанська / Матко С. В., Мельник Л. М., Бессараб О. С. ; власник - Національний університет харчових технологій ; заявл. 21.08.2013; опубл. 25.09.2014, Бюл. № 18, 2014 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18600Закуска вегетаріанська містить квасолю варену, сіль, прянощі та додатково містить нут і чечевицю, зелень, томатну пасту, соняшникову олію.uk-UKзакускаквасолянутсочевицязеленьтоматна пастафасольчечевицатоматная пастаappetizerbeanschickpeaslentilsparsleytomato pasteкафедра процесів і апаратів харчових виробництвкафедра технології консервуванняTechnical Report