Мирончук, Валерій ГригоровичЄщенко, Оксана Анатоліївна2012-06-122012-06-122011Мирончук, В. Г. Аналіз процесу уварювання цукрових утфелів на основі імітаційного моделювання / В. Г. Мирончук, О. А. Єщенко // Цукор України. – 2011. - № 11 (71). - С. 16–22.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1332Побудована імітаційна модель процесу уварювання утфелів, проведено обчислювальні експерименти, в результаті яких отримано експоненційні аналітичні залежності зміни технологічних і масових характеристик в процесі уварювання цукрових утфелів та встановлено спільність між коефіцієнтами аналітичних закономірностей зміни технологічних характеристик.The simulation models of boiling massecuite have been worked out and conducted computational experiments, in which exponential analytical expressions technological and mass characteristics in the process of boiling sugar massecuite have been obtained and communion between the coefficients of analytic patterns of technological change characteristics have been set.uk-UKімітаційна модельсіткова функціяутфельміжкристалевий розчинвміст кристалівкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняsimulation modelnetwork functionmassecuitesyrupcontent of crystals