Клюєва, Марія ПавлівнаКостюк, Вікторія Вадимівна2016-09-202016-09-202016Клюєва, М. П. Mytilos galloprovincialis L. - нетрадиційне джерело білків і вітамінів / М. П. Клюєва, В. В. Костюк // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 12-13 травня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – С. 76-78.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24060Мета дослідження - окреслення можливостей розвитку аквакультури в Україні для вирішення проблеми забезпечення населення цінною оздоровчою харчовою продукцією та зокрема - вивчення корисного впливу на здоров’я людини вживання в їжу двостулковогоприкріпленого аборигенного молюска мідії чорноморської (Mytilus galloprovincialis).uk-UKмідіїбілкивітамінимидиибелкиmusselsproteinsvitaminsOther