Мельник, Тетяна Володимирівна2023-03-212023-03-212023Мельник, Т. В. Розширення асортименту рибних страв для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тетяна Володимирівна Мельник ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2023. – 136 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39289otherзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структуравиробництвострави з рибитехнологіякафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther