Удосконалення способу виробництва кексів оздоровчого призначення з використанням борошна з пророщених зерен пшениці, конопляних висівок та керобу - Вінярська, Владислава Валеріївна (My University, 2023)
Keywords: оздоровче харчування; кекси; функціональні продукти; рецептура; конопляні висівки; порошок керобу; пророщене зерно пшениці; борошно; функціональний інгредієнт; кафедра технології оздоровчих продуктів