Гончаров, Георгій ІвановичПасічний, Василь МиколайовичСтрашинський, Ігор МирославовичГримайло, Ірина ОлегівнаГоловченко, Георгій Олександрович2013-10-092013-10-092013Патент 82774 UA, МПК А23L 1/01 (2006.01) Паштет м'ясний ’’Диво’’ / Гончаров Г. І., Пасічний В. М., Страшинський І. М., Гримайло І. О., Головченко Г. О. ; власник НУХТ. — № u 201301097; заявл. 29.01.2013 ; опубл. 12.08.2013, Бюл. № 15.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10219В основу корисної моделі поставлена задача - розроблення рецептури ковбасних паштетів м'ясних з використанням кореня петрушки та топінамбура, що дає можливість зробити вироби продуктами дієтичного харчування, збагачує їх вітаміном С, селеном. The basis of the utility model given the task - developing recipes sausage meat pates using parsley root and artichoke, which makes it possible to produce dietary products, enriching them with vitamin C, selenium.otherпечінкатопінамбурпаштетм’ясоliverartichokecannedmeatкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівOther