Євлаш, Вікторія ВладленівнаПогожих, Микола ІвановичНєміріч, Олександра ВолодимирівнаВіннікова, Владислава Олександрівна2013-11-182013-11-182007Патент на корисну модель 26696 Україна, A21D 13/08 (2007.01) Спосіб виробництва пряників “Бадьорість” / Євлаш В. В., Погожих М. І., Нєміріч О. В., Віннікова В. О. ; власник Харківський державний університет харчування та торгівлі. - № u200700379 ; заявл. 15.01.2007 ; опубл. 10.10.2007, Бюл. № 16https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11428Розглянуто спосіб виробництва пряників з використанням дієтичної добавки "Гемовітал" на основі крові забійних тварин, які можуть бути застосовані для поліпшення стану білково-мінерального харчування населення України. The way the production of gingerbread using dietichnoӥ supplements "Gemovital" based on the blood of slaughtered animals, which can be used to improve the protein and mineral nutrition of the population of Ukraineuk-UKдієтична добавка "Гемовітал"пряникиdietary supplement "Gemovital"gingerbreadкафедра експертизи харчових продуктівкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїСпосіб виробництва пряників “Бадьорість” (Патент на корисну модель № 26696)