Фалілеєва, Катерина Сергіївна2021-06-102021-06-102020Фалілеєва, К. С. Удосконалення плану НАССР виробництва кисломолочного сиру нежирного на ТДВ «Яготинський маслозавод» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Катерина Сергіївна Фалілеєва ; наук. керівник Оксана Сергіївна Шульга. – Київ, 2020. – 114 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34425otherсир кисломолочний нежирнийорганолептичні показникифізико-хімічні показникисистема управління безпечністю НАССРкафедра експертизи харчових продуктівOther