Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна2015-09-122015-09-122013Дудкіна, О. О. Сучасний асортимент шоколаду та його особливості / О. О. Дудкіна // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : тези доп. II Всеукр. наук.-практ. конф. – К.: НУХТ, 2013. – С. 192-194.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21620Розглянуто світові інновації у виробництві нових видів шоколаду. Considered the world's innovation in the production of new types of chocolate.uk-UKшоколадсhocolateхарчова цінністьnutritional valueасортиментrangeкафедра готельно-ресторанної справиOther