Ковтун, Аліна ВолодимирівнаКобець (Задорожня), Олена Сергіївна2018-11-272018-11-272018Кобець, О. «Дослідження гранулометричного складу клітковини // О. Кобець, А. Ковтун // Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : матеріали VIII Міжнародно-практичної інтернет- конференції. – Кривий Ріг, 2018. – С. 37https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28529Експерементально досліджено гранулометричний склад висівок та клітковини. The granulometric composition of bran and fiber has been investigated.uk-UKклітковинависівкихарчові волокнасellulosebrandietary fiberкафедра готельно-ресторанної справиThesis