Гапонюк, Ігор Іванович2018-04-262018-04-262016Гапонюк, І. І. Енерговитрати зневоднення малорухомого шару капілярно-пористих тіл за різних енергій робочих газів / І. І. Гапонюк // Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв : вісник ХНТУСГ ім. Василенка. – Харків, 2015. - Вип. 166. - С. 208–213.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27277З урахуванням термолабільних властивостей складових тіла зернини за різного вологовмісту обмежують швидкість зневоднення. Управлінням температурою поверхні зернини кількістю відведеної теплоти фазових перетворень і підведеної теплоти робочих газів можна встановити раціональні режими сушіння термолабільних тіл із мінімальним пошкодженням та максимальною різницею потенціалів фазових середовищ. Результати можуть бути використані у науковій та практичній сферах.enсушіннязернотеплотарекуперація теплотиенерго-ощадне сушінняdryinggrainenergy contentdrying apparatusheat regenerationenergy economy dryingкафедра технології зберігання і переробки зернаArticle