Кузьменко, Борис ВолодимировичМирончук, Валерій ГригоровичГулий, Іван Степанович2012-12-182012-12-181994Кузьменко, Б. В. Методика розрахунку параметрів масового росту та розчинення кристалів цукру / Б. В. Кузьменко, В. Г. Мирончук, І. С. Гулий // Цукор України, 1994. - № 2. - C. 15–17.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4585Наведені співвідношення для визначення питомої швидкості росту та розчинення кристалів цукру за умов седиментації, перемішування, гідродинамічної кавітації з метою створення ефективного обладнання для цукрової промисловості. The relatios adduces for the determination of the specific rate of growth and dissolution of sugar crystals in condition sedimentation, mixing, hydrodynamic cavitation to create efficient equipment for the sugar industry.otherповерхня кристалівsurface of the crystalsкристалцукоррозчиненнялінійний розмірcrystalsugardissolvelinear sizeкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняArticle