Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 11 млн. дал пива на рік з впровадженням ресурсозберігаючих технологій - Шемшур, Аміна Романівна (My University, 2022)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; солод; хміль; рисова січка; затирання; фільтрування; кипятіння; екстракт; оцукрення