Некоз, Сергей АлександровичШтефан, Евгений ВасильевичНекоз, Александр Иванович2013-01-222013-01-221998Некоз, С. А. Исследования напряжений и деформаций решеток мясорежущих волчков / С. А. Некоз, Е. В. Штефан, А. И. Некоз // Budowa i eksplotacja maszyn przemyslu spozywczego : VIII Konferencja naukowo techiczna, 4 сентября 1998 г. - Bialystock. – 1998. – С. 295-298.83-86272-74-0https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5502Работа посвящена анализу напряженно-деформированного состояния решеток мясо режущих волчков. Сформулирована общая задача упруго-пластичности, решение которой выполнено с использованием проекционно-сеточных методов. Численное исследование с использованием программной системы PLASTIC-002 дало возможность определить значение напряжений и перемещений решеток. The paper analyzes the mode of deformation lattices meat cutting tops. The formulated general problem of elastic-plasticity decision the which done of the performed using a projection-grid methods. Numerical study using a software system PLASTIC-002 enabled to determine the value of stresses and displacements lattices.uk-UKаналитическое исследованиеanalytical studiesнапряжения и деформации решетокstress and strain arraysмясо режущихmeat cuttingкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвArticle