Hrebeniuk, I.Bondar, NataliaYurchuk, Lyudmila2013-10-292013-10-292013Hrebeniuk, I. P. Lupine flour using in technology of restaurant industry establishment production / I. P. Hrebeniuk, N. P. Bondar, L. V. Yurchuk // NEEFood – 2013 : The Second North and East European Congress on Food : abstracts. − Kyiv, Ukraine: NUFT, 2013. – Р. 239.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10811Using of food lupine in culinary product technology has been investigated.enхарчовий люпинпищевой люпинfood lupineбілокбелокproteinхарчова цінністьпищевая ценностьnutritional valueхімічний складхимический составchemical compositionресторанний бізнесресторанный бизнесrestaurant businessкафедра іноземних мов професійного спрямуваннякафедра готельно-ресторанної справиThesis