Луговська, Оксана АндріївнаСидор, Василь Михайлович2016-05-122016-05-122016Луговська, О. Крохмалі в виробництві харчових продуктів / О. Луговська, В. Сидор // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 66.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23196крохмальхарчові продуктихарчові емульсіїтехнологічний процесstarchfood productsfood emulsionsprocessкафедра експертизи харчових продуктів