Ткаченко, Анастасія Андріївна2021-06-042021-06-042020Ткаченко, А. А. Проект виробництва сиркового десерту, збагаченого концентратом білку сироватки, пюре банану, полуниці та горіхами : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Андріївна Ткаченко ; наук. керівник Наталія Олександрівна Стеценко. – Київ, 2020. – 101 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34340otherсир кисломолочнийсирковий десертоздоровчий продуктфункціональні інгрідієнтикафедра технології оздоровчих продуктівOther