Ганзина, Богдан Олегович2022-10-172022-10-172022Ганзина, Б. О. Проект хлібозаводу в м. Мелітополь Запорізької області з впровадженням широкого асортименту виробів за традиційних технологій приготування напівфабрикатів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Богдан Олегович Ганзина ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2022. – 106 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38317otherкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівхліб «Гетьманський»батон «Поліський»рогалик «Молочний»піч тунельна Gostolтістомісильна машина Diosnaхліб на заквашеній заварціOther