Шульга, Оксана СергіївнаЧорна, Анастасія ІванівнаАрсеньєва, Лариса Юріївна2018-11-192018-11-192017Шульга, О. С. Їстівна плівка - екологічний біодеградабельний матеріал для цукерок «корівка» / О. С. Шульга, А. І. Чорна, Л. Ю. Арсеньєва // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : Міжнародна науково-технічна конференція, 7-8 листопада 2017 р., м. Київ. – С. 58-59.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28487Розроблено їстівне покриття для кондитерських виробів, а саме цукерок "корівка" з метою замінити синтетичного паковання на біорозкладальне. Розраховано економічну ефективність такої розробки. An edible coating for confectionery products was developed, namely a "cow" candy to replace synthetic packaging for bio-expansion. The economic efficiency of such development is calculated.uk-UKїстівна плівкабіорозкладальне пакованняцукеркиedible filmbiodegradable packagingcandyкафедра експертизи харчових продуктівThesis