Харченко, С. М.Олешко, Ю. О.Доломакін, Юрій ЮрійовичСидоренко, Світлана Іванівна2014-05-272014-05-272007Модернізація хлібопекарської печі БН-50 / С. М. Харченко, Ю. О. Олешко, Ю. Ю. Доломакін, С. І. Сидоренко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 73-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2007 р. – К.: НУХТ, 2007. – Ч. ІІ. – С. 43-44.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14536Запропонована модернізація дала можливість значно спростити схему обігрівання зон печі і конструкцію пічного агрегату. The proposed modernization will allow significantly simplify the heating zones of the oven and the oven unit design.otherпічсхема обігріваннятеплові режимипечьovenheating schemethermal regimesкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвThesis