Архипович, Николай АлександровичГутниченко, Т. В.Чернякова, Татьяна ЯковлевнаУсатюк, Светлана ИвановнаГолубева, Л. А.2013-07-122013-07-121992Архипович, H. A. Включение промывных вод в технологическую схему получения фруктозы из сахарозы / H. A. Архипович, Т. В. Гутниченко, Т. Я. Чернякова, С. И. Усатюк, Л. А. Голубева ; УГУПТ. – Киев, 1992. – 7 c. – Деп. в ГНТБ Украины, № 318-Ук92.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9100В статье предлагается способ использования промывных вод, который позволяет получить высококачественные продукты, повысить выход фруктозы и глюкозы, а также снизить расход воды в производстве. The article proposes a method of using wash water, which allows obtaining the high quality products, increasing the yield of fructose and glucose and also reducing the water consumption in the production.otherфруктозафруктозат кальциясахарозараствор инвертного сахарапромывные водыfructosecalcium fructosatesucroseinvert sugar solutionwash waterкафедра експертизи харчових продуктівArticle