Синат-Радченко, Дмитрий ЕвгеньевичПопов, Владимир Дмитриевич2013-12-102013-12-101968Синат-Радченко, Д. Е. Установка для ускоренного получения насыщенных сахарных растворов / Д. Е. Синат-Радченко, В. Д. Попов // Пищевая промышленность. – 1968. - № 7. – С. 165-169.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11908Разработана и испытана установка для ускоренного получения насыщенных сахарных растворов за счет замены кристаллизации избытка сахара из пересыщенного раствора растворением его в ненасыщенном, проведения процесса при более высокой температуре и использования низкочастотных вибраций. Время получения насыщенных растворов меласс до 40 минут. Developed and tested the installation for accelerated preparation of saturated solutions of sugar by replacing excess sugar crystallization from the supersaturated solution by dissolving it in an unsaturated, conducting the process at higher temperatures and use low-frequency vibrations. Time of preparation of saturated solutions molasses to 40 minutes.otherрастворение кристалловcrystal dissolutionкоэффициент насыщенияsaturation ratioоперативный контрольoperational controlкафедра теплоенергетики та холодильної технікиArticle