Дубковецький, Ігор ВолодимировичМалежик, Іван ФедоровичЄвчук, Яна Валеріївна2012-12-212012-12-212011Дубковецький, І. В. Закономірності процесу мікрохвильового сушіння глоду / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Я. В. Євчук // Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукраїнській науково-практичної конференції. - Харків, 2011. – С. 23-24.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4740uk-UKмікрохвильове сушіння глодумикроволновая сушка боярышникаmicrowave drying of hawthornвуглеводиаскорбінова кислота та поліфенольні сполукиуглеводыаскорбиновая кислота и полифенольные соединенияcarbohydratesascorbic acid and polyphenolic compoundsкафедра процесів і апаратів харчових виробництвThesis