Півнюк, Іван Юрійович2024-09-102024-09-102024Півнюк, І. Ю. Розширення асортименту солодощів спеціального призначення на основі продуктів переробки гарбуза : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Півнюк Іван Юрійович ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2024. – 103 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44798ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїсолодощі спеціального призначеннярозроблення технологіїпродукти переробки гарбузам’якотьнасінняклітковинаOther