Удосконалення системи управління безпечністю виробництва йогурту з фруктовим наповнювачем «Груша-яблуко» для оператора ринку ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей» - Топольницька, Оксана Ігорівна (My University, 2022)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; йогурт для дітей; наповнювач; небезпечні фактори; система управління безпечністю; НАССР; програми-передумови; удосконалення