Хом'як, Д. І.Кудря, Надія Володимирівна2015-06-202015-06-202012Хом’як, Д. І. Інтенсифікація синтезу поверхнево-активних речовин Nocardia vaccinii K-8 на гліцерині внесенням екзогенних попередників / Д. І. Хом’як, Н. В. Кудря // Ukrainian Food Journal. – 2012. - № 1. – С. 46-49.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21311Показано можливість інтенсифікації біосинтезу поверхнево- активних речовин (ПАР) при культивуванні Nocardia vaccinii K-8 на гліцерині внесенням екзогенних попередників вуглеводної та ліпідної природи. Додавання глюкози (0,05 %) і соняшникової олії (0,1 %) у культуральну рідину на початку стаціонарної фази росту штаму К-8 приводить до підвищення синтезу ПАР на 45-50 % у порівнянні із показниками на середовищі без екзогенних попередників. The possibility of intensifying the biosynthesis of surface-active agents (surfactants) by culturing Nocardia vaccinii K-8 glycerin introduction of exogenous carbohydrate and lipid precursors of nature. Adding glucose (0.05%) and sunflower oil (0.1%) in the culture fluid in the early stationary growth phase of the strain K-8 leads to increased synthesis of South Africa by 45-50% in comparison with indicators on the environment without exogenous precursors.кафедра біотехнології і мікробіологіїінтенсифікація біосинтезуNocardia vaccinii K-8поверхнево-активні речовинигліцеринsurfactantsintensification of biosynthesisglycerinArticle