Ищенко, Татьяна ИвановнаДоценко, Виктор ФедоровичДробот, Вера ИвановнаПоворознюк, Владислав ВладимировичГригоров, Юрий ГригорьевичРожнятовская, А. Л.2014-03-122014-03-121995Использование "Космола" при производстве диетических сортов хлеба / Т. И. Ищенко, В. Ф. Доценко, В. И. Дробот, В. В. Поворознюк, Ю. Г. Григоров, А. Л. Рожнятовская // Остеопороз: епідеміологія, клініка, діагностика, лікування та профілактика : матеріали 1-ї Української науково-практичної конференції, 5–6 грудня 1995 р. – Київ : Інститут геронтології АМН України, 1995. – С. 29–30.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13070Показана актуальность разработки эффективной технологии применения сухого молочного продукта «Космол» при производстве хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения. The urgency to develop an effective technology use dry milk product "cosmology" in the production of bakery products therapeutic and prophylactic purposes.other«Космол»кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів"Cosmol"диетические хлебобулочные изделияdiet bakery productsпищевая и биологическая ценностьfood and biological valueкафедра готельно-ресторанної справиThesis