Сірик, Аліна ОлегівнаСвірська, Інна ВячеславівнаВербова, Юлія Володимирівна2014-06-242014-06-242014Сірик, А. О. Безпека у сучасних готелях / А. О. Сірик, І. Свірська, Ю. Вербова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 551-552.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15532Сучасний готель оснащений різноманітним обладнанням і майном. У ньому працює значна кількість обслуговуючого персоналу, відбувається постійна зміна гостей. Саме тому питаннями охорони праці, техніки безпеки та пожежної безпеки в закладах готельного господарства приділяється велика увага. The hotels have a variety of equipment and property. It has a large number of service personnel, the constant change of guests. That is why issues of labour protection, safety engineering and fire safety in places of hospitality industry pays a lot of attention. The relevance of the chosen topic due to the stringent requirements of legislation in the field of health and safety, expanding the hotel complexes on the territory of Ukraine and cases of accidents in crowded places.uk-UKсучасний готельобслуговуючий персоналтехніка безпекиаварійна ситуаціяhotelcatering staffsafetyemergencyкафедра екології та екоменеджменту