Камець, Олена Андріївна2024-09-102024-09-102024Камець, О. А. Моделювання рецептур супів для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Камець Олена Андріївна ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2024. – 111 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44818ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїкафесупигарячий цеххолодний цехрослинна сировинаOther