Люлька, Дмитро МиколайовичПономаренко, Віталій ВасильовичСлюсенко, Андрій МихайловичСкопець, Владислав Віталійович2023-11-152023-11-152023Патент 154231 UA, С13В 10/08 (2011.01) Колонний дифузійний апарат / Люлька Д. М., Пономаренко В. В., Слюсенко А. М., Скопець В. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u202300566 ; заявл. 15.02.2023 ; опубл. 25.10.2023, Бюл. № 43, 2023 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41517Колонний дифузійний апарат містить вертикальний циліндричний корпус з прикріпленими до його внутрішньої сторони контрлопатями та розміщеним всередині рухомим трубовалом з лопатями на зовнішній та внутрішній поверхнях, причому всередині трубовала розміщено нерухому вертикальну стійку з прикріпленими до неї контрлопатями, зверху циліндричного корпусу виконано вивантажувальний пристрій для жому, а знизу встановлено сито відбору соку та розподільчий механізм сокостружкової суміші. Стійку виготовлено у вигляді порожнистого циліндра з кришками. При цьому через верхню кришку введено патрубки подачі гріючої пари та відведення несконденсованих газів з регулюючою арматурою, а в нижній кришці виконано патрубок відведення конденсату. Технічний результат від використання запропонованого технічного рішення полягає в зменшенні втрат сахарози з жомом, збільшенні продуктивності колонного дифузійного апарата внаслідок роботи апарата в оптимальному температурному режимі.otherдифузійний сікdiffusion juiceекстрагуванняextractionсахарозаsaccharoseкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняTechnical Report