Розроблення рецептури цукрового печива оздоровчого призначення з використанням конопляної олії та впровадженням його в проєкті кондитерського підприємства в м. Радивилів Рівненської області - Лелякова, Діана Енверівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; печиво цукрове; конопляна олія; омега-3; жирно-кислотний склад; енергетична цінність