Пелехова, Любов СергіївнаУсатюк, Світлана Іванівна2013-12-102013-12-102013Пелехова, Л. С. Вимоги щодо вмісту токсичних речовин у соняшниковій олії в Україні та ЄС / Л. С. Пелехова, С. І. Усатюк // Якість і безпека харчових продуктів : міжнар. наук.-практ. конф., 14-15 листоп. 2013р. – К.: НУХТ, 2013. – С. 40-41.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11886Представлено порівняльний аналіз вимог щодо вмісту токсичних елементів, пестицидів та харчових добавок в олії соняшниковій встановлених в Україні (ДСТУ 4492:2005 «Олія соняшникова. Технічні умови») та країнах ЄС (Codex Stan 210-1999 “Codex standard for named vegetable oil”). Presents comparative requirement analysis on the content of toxic elements, pesticides and food additives in sunflower oil established in Ukraine (DSTU 4492:2005 "Sunflower oil. Specifications") and the EU (Codex Stan 210-1999 “Codex standard for named vegetable oil”).uk-UKсоняшникова оліябезпекаякістьsunflower oilqualitysafetyкафедра експертизи харчових продуктівThesis