Пушанко, Микола МиколайовичВерхола, Леонід Арнольдович2012-12-142012-12-142005Пушанко, М. М. Ошпарювачі зрошувального типу / М. М. Пушанко, Л. А. Верхола // Харчова промисловість. - 2005 . - № 4. - С. 165-168.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4375Розглянуто рекуперацію тепла у дифузійних установках різних типів та ефективний спосіб підвищення їх теплової економічності. Проаналізовано сучасні конструкції, які забеспечують ефективне теплопередавання від дифузійного соку, який відбирається на подальшу переробку до свіжої стружки, що надходить до дифузійної установки. Considered heat recovery in diffusion plants of various types and effective way to improve their thermal efficiency. Analysis of modern design, which Provides effective teploperedavannya of juice that shown for further processing to fresh shavings coming to diffusion plant.uk-UKтеплообміндифузійний сікстружкаошпарювачдифузійна установкакафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняheat transferdiffusion juicechipscossette mixerdiffusion plantArticle