Горбач, Роман Сергійович2022-08-242022-08-242022Горбач, Р. С. Шляхи використання плодово-ягідних соків в технологіях харчових продуктів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Роман Сергійович Горбач ; наук. керівник Тетяна Миколаївна Левківська. – Київ, 2022. – 85 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37891otherкафедра технології консервуванняожиначорницяароніяшовковицячорна смородинабузинабарвникисокитемпературатривалістьвологістьантоціани