Обгрунтування режимів теплового оброблення рідких поживних середовищ на основі меляси в лінії продуктивністю 25 м3/год - Куцолапський, Андрій Анатолійович (My University, 2021)
Keywords: поживне середовище; меляса; витримувач; паросепаратор; теплообмінник; кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв