Чех, Олександра СергіївнаМигович, Владислав ВасильовичБабич, Ірина Михайлівна2024-05-242024-05-242023Чех, О. Альтернатива SO2 при захисті м’язги і сусла перед бродінням / О. Чех, В. Мигович, І. М. Бабич // Продовольча та екологічна безпека в умовах війни та повоєнної відбудови: виклики для України та світу, присвяченої 125-річчю Національного університету біоресурсів і природокористування України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 25 травня 2023 р., м. Київ. – Київ, 2023. – С. 625–628https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43247ukкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствадіоксид сіркиспиртове бродінням’язгасуслоwortsulfur dioxidealcoholic fermentationpulpThesishttps://orcid.org/0000-0002-3058-3062