Грек, Олена ВікторівнаОнопрійчук, Олена ОлександрівнаТимчук, Алла ВікторівнаМихалевич, Артур ПетровичДворецький, Дмитро Петрович2019-05-222019-05-222019Патент 134358 UA, МПК (2019.01) A23C 9/00 A23C 9/13 (2006.01) Склад молочного киселю / Грек О. В., Онопрійчук О.О., Тимчук А.В., Михалевич А.П., Дворецький Д.П. ; заявник - патентовласник Національний університет харчових технологій. — № u 2018 12592 ; заявл. 18.12.2008 ; опубл. 10.05.2019, Бюл. № 9, 2019 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29348Склад молочного киселю, що містить молочну основу, крохмаль картопляний, при чому як наповнювач використовують пасту волоського горіха молочно-воскової стиглості. The composition of the milk kissel containing the milk basis, potato starch, at which as a filler,were used a paste of walnut milk-wax ripeness.uk-UKсклад киселюсироваткапаста волоського горіхаcomposition of kisselwheypaste of walnutкафедра технології молока і молочних продуктівOther